如果再不阻止名山古寨的造假以及名山古寨的過(guò)度采摘問(wèn)題。高端普洱茶市場(chǎng)終將會(huì)走向徹底崩盤的結(jié)局。
這絕不是危言聳聽(tīng)，過(guò)度采摘會(huì)使得古樹(shù)茶的品質(zhì)不及臺(tái)地。如果連百十塊的臺(tái)地茶都不如，那古樹(shù)茶的價(jià)值在哪里？如果有一天造假的名山古寨都比真的名山古寨好喝，那將是普洱茶市場(chǎng)最大的笑話。
保護(hù)名山古寨的茶資源就是保住茶農(nóng)賴以生存的環(huán)境。過(guò)度采摘帶來(lái)的產(chǎn)量提升，其效益是短暫且不可持續(xù)的。本來(lái)每年能出產(chǎn)100噸茶葉，現(xiàn)在強(qiáng)行拔高到150噸。這50噸帶來(lái)了50%的收益。比如一個(gè)茶農(nóng)按照正常采摘每年收入是20萬(wàn)元，多采了50%，那么他的收入就會(huì)變成30萬(wàn)元，增收10余萬(wàn)。過(guò)度采摘超過(guò)10年以上，茶山必然會(huì)被茶商以及茶客廢棄。到那個(gè)時(shí)候毛茶價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)斷崖式的下跌，30萬(wàn)的茶葉變3萬(wàn)都算是好的。這就意味著茶農(nóng)會(huì)在10年內(nèi)，把未來(lái)幾十年甚至是上百年的收益給透支掉了。茶商做茶根據(jù)茶客的需求走，茶客喝茶根據(jù)茶葉的品質(zhì)走，說(shuō)句很不恰當(dāng)?shù)脑?。茶商、茶客都是有流?dòng)性的，茶農(nóng)可以搬家嗎？自己的茶園被做砸了，搬到另一座茶山繼續(xù)？祖祖輩輩生活過(guò)的土地就這樣被廢棄，這真的好嗎？現(xiàn)在不限產(chǎn)，以后就算是想限產(chǎn)都沒(méi)人信了。
名山古寨的產(chǎn)量一旦被固定下來(lái)，接下來(lái)分配問(wèn)題就很好辦了。產(chǎn)量就那么多，茶商做茶總不能收個(gè)幾十公斤就做產(chǎn)品吧。說(shuō)實(shí)在的，每年收茶季結(jié)束后，名山古寨的村長(zhǎng)只需要把大宗收茶的茶商名單以及對(duì)應(yīng)的品牌一公布，市面上假茶立即會(huì)少一大半。以前是通訊不發(fā)達(dá)，現(xiàn)在是太發(fā)達(dá)了。別的不說(shuō)，就是發(fā)個(gè)朋友圈，茶客都會(huì)主動(dòng)來(lái)當(dāng)傳播信息的使者。這還會(huì)出現(xiàn)李鬼冒充李逵的事情嗎？我記得以前一個(gè)新聞節(jié)目采訪老班章村的村長(zhǎng)，在節(jié)目中他說(shuō)打假是個(gè)很頭疼的事情。其實(shí)在我看來(lái)，頭疼則不至于，得罪人倒是真的。一方面對(duì)制假者表示氣氛，一邊又對(duì)制假者抱有可能會(huì)上山收茶的希望。這天下有兩頭都甜的甘蔗嗎？
作 ?者丨天 火
攝 ?影丨西 卡
